Der Apfel (lat. melus) bildet eine Pflanzengattung der Kernobstgewächse aus der Familie der Rosengewächse (Rosaceae). Es gibt etwa 42 bis 55 verschiedene Arten dieser Gattung. Der Apfel wächst an laubwerfenden Bäumen und Sträuchern in Wäldern und Dickichten. Die Äpfel kommen an der nördlich gemäßigten Zone in Europa, Asien und Nordamerika vor.
Der Kulturapfel (Malus domestica) ist der weltweit bekannteste Apfel und ist wirtschaftlich sehr bedeutend. Der Japanische Apfel (Malus floribunda), der Kirschapfel (Malus baccata) sowie mache Ziersträucher und –bäume tragen nur etwa kirschgroße Früchte.
Der Granatapfel oder Grenadine (Punica garanatum) ist nicht näher mit dem Apfel verwandt und sollte nicht mit diesem verwechselt werden.
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