Die Welt der Düfte ist eine Welt der Chemie Mehr als 10.000 verschiedene Düfte können
Menschen wahrnehmen. Alles riecht irgendwie: Pflanzen, Tiere, Menschen, selbst leblose Dinge verströmen einen Geruch. Düfte holen Erinnerungen wieder hoch. Wer kennt ihn nicht den Satz: Das riecht doch wie bei Oma. Sie können die Stimmung positiv oder negativ beeinflussen. Manche Düfte machen Appetit, wieder andere rufen Ekelgefühle hervor.
Tiere hinterlassen Duftmarken wie eine Visitenkarte. Sie sind wie ein Fingerabdruck und enthalten z.B. Botschaften über Alter und Geschlecht des Tieres. Auch legen sie Duftspuren um einen Partner anzulocken. Düfte können auch Aggressionen auslösen. Bestes Beispiel: Bienen haben in ihrem Stachelapparat ein Alarmpheromon, den Stoff Isopentylacetat. Dieser Stoff wird freigesetzt, wenn eine Biene zusticht und er macht alle Bienen in Riechweite höchst aggressiv. Ein einziger Stichin der Nähe eines Bienenstocks reicht daher aus, um den gesamten Bienenschwarm anzulocken. Düfte spielen auch in der Literatur immer wieder eine Rolle, z.B. in Das Parfum - Die Geschichte eines Mörders oder Der Duft der Frauen von Giovanni Arpino.
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