Früher hat man den Kaffee ausschließlich nur aufgebrüht oder per Hand gefiltert.
Diese Zeiten sind lange vorbei. Heute nehmen uns verschiedene Kaffeeautomaten oder Kaffeemaschinen die Arbeit ab. Bei einem mordernen Kaffeeautomaten legt man ein Pad mit gemahlenem Kaffee darin in ein dafür vorgesehenes Fach des Kaffeeautomaten. Heisses Wasser wird dann per Knopfdruck durch die Maschine gepresst und heraus kommt frisch gefilterter, aromatischer, gut schmeckender Kaffee. Für Vieltrinker sind im Gegensatz dazu Kaffeevollautomaten die bessere Alternative.
Hier werden die Kaffebohnen auf Knopfdruck in der Maschine gemahlen und dann mit Wasser überbrüht. Mit diesen Automaten kann man Kaffee, Capuccino oder Espresso abrufen. Ein Milchaufschäumer ist bei diesen Geräten meistens auch integriert. Teurere Kaffeevollautomaten verfügen sogar über eine automatische Milchschaumdüse, bei der die Milch aus einem Vorratsbehälter eingesaugt, im Automat aufgeschäumt und dem Cappucino oder Milchkaffee direkt zugegeben wird. Dann gibt es noch die Siebträgermaschinen, die als sogenannte Kaffeehalbautomaten überwiegend in der Gastronomie oder im kleinen im Haushalt als Espressomaschine bekannt sind. Der Kaffee wird hierbei per Hand portioniert und mit einem Sieb an die Maschine geklemmt. Die entsprechende Wassermenge für eine Tasse Kaffee, Capuccino oder Espresso wird vorprogrammiert und dann auf ebenfalls Knopfdruck zum Aufbrühen durch das Kaffeesieb gepresst.
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