Schokolade ist ein Genuss- und Nahrungsmittel, welches typabhängig aus Kakaomasse, Zucker, Kakaobutter und Milchpulver hergestellt wird. Schokolade taucht als feste Form z. B. in Tafeln, Riegeln oder Pralinen auf. In flüssigem Zustand wird sie als süße Soße für Eis, Kuchen, Torten und als Getränk verwendet. Es wird unterschieden zwischen Bitterschokolade, Milchschokolade und Weiße Schokolade. Die verschiedenen Sorten unterscheiden sich in Aussehen und Geschmack. Durch den hohen Anteil an Kakaomasse hat Bitterschokolade eine dunkle Farbe. Kakaobutter und Milchpulver sind bei dieser Variante geringfügig oder nicht vorhanden. Der Geschmack ist herb-süßlich. Milchschokolade ist im Geschmack süßer, verfügt über einen geringeren Anteil an Kakaomasse und einen höheren Anteil an Kakaobutter und Milchpulver. Weiße Schokolade besitzt einen hohen Anteil an Kakaobutter und Milchpulver, welches die helle Farbe erklärt. Diese Schokolade ist deutlich süßer als die anderen zwei Arten.
